突然ですが
インドで日本より美味しい食材~!!
食材〜!!
マンゴー!
カリフラワー!
そして、マッシュルーム!!
マッシュルームは生のぷりぷり大きいものがいつでもふんだんにあり、安くで手に入ります。
ちなみにインドでどこでも入手できるキノコはマッシュルームだけ!!
ひらたけみたいなのはストロベリーファームで育ててるし、INAに行けばエノキダケもあることはある。
でも、普段使いはマッシュルームがマストなんです。
野菜不足としては、マッシュルームを味方につけたいところ・・・
マッシュルームをポタージュにしたり、生クリームと煮てキッシュにしたりすると美味しいのは想像つくんだが(レストランとかである)
子どもが喜んでたべて、手間がかからない
となると・・・
その1
鶏挽肉と混ぜて肉団子
白菜とともに、コンソメ&インドローリエで煮てみた。
ひき肉とマッシュルーム以外には塩、玉ねぎみじん切り投入。
マッシュルームはフードプロセッサーで完全にピューレ状にしたものを混ぜました。
鶏挽肉とほぼ同じくらい。
その2
マッシュルーム餃子
黒く見えるのが、ピューレ状にしたマッシュルーム。
これにごま油、塩、酒、鶏ガラスープのもとを入れて混ぜて、キャベツのみじん切りを入れて更に混ぜ、最後にニラみじん切りを混ぜてネタ完成。
包んで焼きました。
なかなか好評だった。
今まで、切り干し大根とか干ししいたけとか入れてみたけど、マッシュルーム手軽でいいなあ。
インドの食材をポケモンゲットするたいに味方にできたら・・・といつも思う。
マッシュルームはとりあえず
コメント
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私も昨日マシュルームデビューしたところです!
餃子とかロール白菜とか手が込んでるーーー!!!!いつか、いつかきっと作ってみよう!
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>まめちっちさん
よく見て!ロール白菜じゃなく、鶏挽肉ダンゴをザクザク切った白菜と煮ただけ!おうちごはんはカンタンで!!!マッシュルーム旨いよね。日本で美味しいって思ったことなかったぜ!