インドで料理に目覚めた、駐在夫の出すフルコースランチ

インドに駐在帯同して、インド人にも驚かされることは多いのだが、同じくらいの比率で「インドで出会う日本人」にも驚かされる。日本にいたら出会えなかったタイプの日本人と出会えるのも、駐在の魅力のひとつかもしれない。そんな、凄いなあ！って人が多い中、ひときわ異彩を放つ人がいるらしい･･･とは、前から噂で聞いておりました。

なんでも、共働きなのだが、ここインドでは奥様がフルで働き、次の国では旦那様が働くという分担を実行しているという。その旦那様が、そんなわけで現在主夫をなさっているのだが、

料理の腕がマジ凄いらしいという。料理を始めたのはきっと私が主婦になったときよりも後だと思うのだが、すごい人っていうのはそういう常識をぶっ飛んでいっちゃうものらしい。

その人と知り合いになりたい！あわよくばその凄いという料理をご馳走になりたい！！（心の声出ちゃってるよ）と思った私。食いしん坊というのは、時に思いもかけない力を発揮するのである。地道な活動を経て、Facebookでお友達になり、その素晴らしい画像を見ては

美味しそうですね！
いつでも試食に行きます！！

と、更に地道な選挙活動を続けていたところ、哀れ彼も逃げられないと悟ったのか

ついに！！

そのランチ会に行く権利を手に入れたのである！！！

その｢軽食なので｣という前振りで振舞われたランチ会のコース全貌を、今回特別にシェフの許可を得て皆様にお届けいたします。

まずは涼し気なガラスの器に盛られたアペタイザー

右上から時計回りに「生ハムメロン、マンゴーとモッツァレラチーズとクリームチーズ 自家製レモンピール添え、グリーンサラダ」です。インドではふんだんに手に入る、今が旬のマンゴーを二種類のチーズと食べるなんて！美味しくないわけが無い！！レモンピールが自家製という言葉の意味がわからない！！！

お次はパスタですよ。

なんと！！イタリアレストランでもなかなかメニューにない手打ちパスタ！！！製麺機は日本から持参されたそう。できたて麺がこうなりました。

アラビアーター！ベーコンがまたいい仕事をしております。おかわりしたい！！もうこれで充分な気がするのですが、ここで満を持してメインディッシュ！！

お肉もさることながら、お肉の脂で焼いた野菜！！

そしてデザートまで～！

フルーツコンポート白玉入りっ。涼し気なデザートに心も身体も満足♡とまあ･･･素敵すぎるランチ会だったのですが、実は私…参加出来ませんでした。スケジュールの勘違いによるダブルブッキングにより、いったんは行くと返事したものの、泣く泣くキャンセルしたのです。優しい友がこの画像を味の感想とともに送ってくれたのでした。妄想をふくらませて書いてるうちに、これを食べた記憶にすり替わってきた感まである達成感。笑

しかしこんな凡ミスしてるようでは、まだまだランチ会は遠いな･･･これに懲りずまたお誘い下さいませ！インドにいる日本人の層の厚さの一端が伝わったでしょうか！？

（後注…現在彼はイランにて、中東料理を習得中です。幅が広がりすぎてもはや店を持つべきと思われます。ますます進化を続ける彼を見守り続け、いつかまたご相伴にあずかりたいと思っています！）