インドにおいて終わることのない肉問題
日本から帰って来て、肉をどこで買うのか？という、切実な問題とまた直面しています。
みんなはどうしているのかというと、ローカルに慣れてない順に
慣れた場所から持ち込む
大和屋さんで真空パック冷凍肉を買う
トマトプロジェクトさんか、メヘルチャンドマーケットでフレンチファームのものを買う
ていうかフレンチファームで直接買う
森のお肉屋さんで買う ➡過去記事
ローカルマーケットのお肉屋さんで買う
INAで鶏を締めてもらう（間違いなく一番新鮮）
みたいな順番かと！
インドは牛肉が普通に手に入らないので、豚肉と鶏肉で過ごすことになるんだけど、豚肉もイスラム教的に忌避するべき肉で、イスラムの人も多いという関係で、インドで一番入手しやすい肉は鶏肉である。あとヤギ肉であるラムくらいしか普通には売ってない。
私としては、インドで暮らすからには、鶏肉だけでも現地で手に入る食材でなんとかしたい気持ちが大きく、割と頑張ってローカルマーケットを巡ったんだけど、
バサントのCブロックマーケットでぼられ➡過去記事
インディラマーケットでは旦那から出禁要請➡過去記事
仕方ないので、日本から帰ってきてすぐ「Cブロックよりまだまし」というEブロックマーケットの肉屋に行ってみた。
おおお綺麗じゃん！！！店内に冷房も効いてるし、冷蔵や冷凍の設備もあるやん！
なんか惣菜のバターチキンとか売ってる！！Cブロックとはエラい違いやー！！！
と、喜んで肉を買って帰るも、肉の中に異物発見。
そう、ローカルマーケットにぶんぶん飛び回っている例の虫の赤ちゃんがそこにいたのである。
さらっと書いてみたけどそれを見つけたときの衝撃はすさまじかった。
さらっと書いてみたけどそれを見つけたときの衝撃はすさまじかった。
現地の食材で暮らしたいのだけど、安心できない食材を選ぶくらいなら、多少高くても輸入ものに頼るべき？と揺れた結果
トマトプロジェクトさんの宅配の便利さに加え
bluelotusさんの事細かなお料理事情！！！
→野菜偵察隊は行くにやられ
トマトプロジェクトさんに我が家の主な肉、野菜をお願いすることに脳内で決定しました！！（遅い）野菜も新鮮なんだよね･･･・
ローカルに比べ値段が高いのはヒマーチャルから直送なんだから仕方ない！！！
まあ、記念受験的な気持ちで
INAで鶏を締めてもらう
というのも試してみたいんだけど、勇気が足りないみたいでなかなかチャレンジできない。
トマトプロジェクトさんから運んでもらったフレンチファームの安心の鶏肉で
昨日は鶏挽肉の和風ハンバーグ。（ひじき、切干大根入り）
今日はインドの達人に教えてもらったガイヤーン焼き（←クックパッドへ）
（唐揚げに飽きてしまった子どもたちに大好評）！
これでなんとかインドの肉生活は安泰です！
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ラベンダー
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ほっこりさん、こんばんは♪
先日はうどんのところでコメントありがとうございました。
気付かずお返事遅くなりすみません。
ところで、お肉の購入場所ほんと悩みますよね。
私もはじめはマンション内のスーパーで購入していましたが、すぐに傷んだりするため、今は大和屋や韓国店の冷凍物にしています。
友人が数年前INAマーケットで締めた鶏を購入していたそうですが、その場所は悪臭と蝿の大群ですごかったそうで、なかなか日本人マダムは行かないのだそうでオススメしないと言っていました。
私は多分行ったらすぐにまた体調を壊しそうなので、一生行かないと思います。
インドはそうでなくとも何が原因かわからない病気になるので、可愛らしいお子さんたちのためにも、少し値段がはっても安心なものをご購入くださいね。私もトマトプロジェクト試してみます。
また、投稿を楽しみにしています。
いつもありがとうございます。(*^▽^*)/ラベンダー
mintgreen0117
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＞ラベンダーさん
インドにおいては、地産地消は難しいですよね･･･
スーパーがあるマンションがとても羨ましいと思っていましたが、やっぱり傷みやすいのですね～。流通がゆっくりなんでしょうね。
INAは割と楽しいところですが、ハエと臭いがすごいですよね･･･
theインドな雰囲気は満期できますけどね･･･
トマトプロジェクトさんは野菜も美味しいのでお料理が楽しくなってきました！
またおすすめあったらレポートお願いします♡
2 comments