お弁当部に行ってきました!

インドデリーNCR駐在で知らない人はいない
多田千香子さん。
チャロやブログで文も書いておられ、
お料理教室を主宰し、
インド走友会のリーダーもされています。
記者であり、ブロガーであり、
パティシエであり、ランナーなのです。
多っ!
そんな彼女の見逃せないもう1つの引き出し
それは…
お弁当作りの名人!!
私、前からお弁当というものが好きで
(作るのが好きなんじゃなくてね…)
ちょっとした小宇宙だなあと思うのです。
アイデアや愛情や、昨日の夕ご飯の思い出や(笑)
色々なものがギュッと詰まった
あの世界が好きで…
でも多田さんの日々のお弁当を
facebookで見て、心底驚きました。
こんなお弁当見たことない!!!
しかもこれ、お料理本とかのために作られたものじゃなくて、旦那様とご子息のために朝の時間に作られている、ガチリアル弁当なんです。
そのお弁当作りのヒントが貰える!
ということで、行ってきました、お弁当部!
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おおおー。これが先生のお弁当箱かあ!
こんなマニアな画像撮ってるの絶対私だけ。
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先生のお弁当に必ず1つ入ってるスイーツ。
今は暑い時期なのでゼリーの提案でした。
ふだん焼き菓子フツーに入ってますからね。
バナナ黒ごま白玉と、メロンバニラ。
プラスチックの器のまま凍らせて、
保冷剤代わりに入れるらしい!
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キッシュとグラタン…かな?
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ひき肉のタネで作られた
海苔巻きレンコンのせハンバーグと、
ピーマン肉詰めwith 人参スプーン。
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キスのピカタアーモンド、
茄子含め煮、スコッチエッグ、
プチトマトのピクルス。
あとは薄焼き卵やセロリのきんぴら、
花豆の甘煮など。
画像にすら入りきらないほどのお惣菜…
ピクルスの野菜を型で抜くなんて
考えたこともなかったぜ!!!
茄子、わざわざ鉄玉を入れて
黒くなるように煮ているそう。
「黒がお弁当に欲しいときに…」って、
それも考えたこともなかったな。
あまりにたくさんのオカズ。
持参したお弁当箱に詰めるとき
「どうやったらいいの?!」
「助けて誰かー!」と叫びながら(笑)
みんなで楽しく詰め作業。
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苦心惨憺の私作。

こんな多種多様なおかずで埋まった
娘のお弁当箱、見たことない。
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先生のお弁当。

これこれ!!生で見たらさすがの迫力っ。

みんなのお弁当も素敵でした♡

帰ってお皿に盛ったら、
なんと!5人分の夕ご飯になりましたよ。
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(一部鳥の照り焼き足しましたが)

どれほどサービスたっぷりのレッスンだったか
伝わりましたでしょうか。
日々のお弁当という苦行を
ウルトラC並みに軽やかにこなす
千香子さんのパワー。
まさにデリーのパワースポット!!
バッチリ充電できました。
明日からもう一歩頑張ろう、と思えた
ひとときでした。
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ここにもお惣菜のヒントが!
キッシュのレシピはこちらに載ってます。
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