宇都宮でも食べられる！インドのストリートフード「パニプリ」

皆さんはパニプリという食べ物を知っていますか？インド駐在から帰ってきて、あんなにもうお腹いっぱいだと思ったインド料理が恋しくなり、日本のインドレストランに行っても、なかなかお目にかかれない…いわゆる「屋台メシ」の代表選手、それが「パニプリ」です。「ダヒプリ」などという別名もいくつかあった気がする。こ

れはどんな食べ物なのかというと、サクサクの揚げたスナック的な空洞のボールに（店員さんが）指で穴を開けて、中に具を少しいれておき、温めてないスープ（だいたい常温）の酸っぱ辛いスープを入れて、丸ごと口に入れて食べるという、他ではまあまあ見たことのない食べ物です。

口の中にギリギリ入る大きさのこのスナックを頑張って口に入れてから噛み砕くと、中からジューシーという範疇を超える量のスープが溢れ、サクサクな食感や濃厚な具の味覚と共にスープを飲み下すという、大変忙しい作業を行わなくてはなりません。（笑）

味は酸っぱ辛いけどちょっと甘くて爽やかという、味覚も結構大忙しになるこの食べ物、他に例えることができないお味なのですが、一度食べると癖になって、いくつでも食べられちゃう感じになります。ただ、これ、ストリートフードの中でも、「スープに火が通ってない」という致命的な特徴があるため、しかも店員さんが素手で穴を開ける感じもあり、まあまあお腹を壊す予感の強い食べ物でもあります。

それがまあみなさん、宇都宮という大変安全な場所で安心して食べられるなんて、尭孝（ぎょうこう）以外の何者でもありません。てことで、元インド駐在宇都宮マダムとともに、行ってきました、「とどろきダイニング」

宇都宮駅前から徒歩5分という好立地にあるこのダイニング、日本に住んで15年という、日本語ペラペラのネパール出身の店員さんが切り盛りしています。彼はある日U字工事が撮影のため道を歩いてるのに気がついて、「いつも見てます！」と道に出て、テレビ番組に出たという強運の持ち主。とても気さくで話しやすかったです。