タイ人が好きな日本のケーキ「シェ・シバタ365 」ホテルニッコーバンコク@トンロー

ホテルニッコーバンコクのお店紹介第2弾日本パティシエのパティスリー」「飲めるハンバーグのお店」です!どちらも既に知名度は高いですよね。
Chez Shibata 365(シェ・シバタ365)
【営業】11:00〜21:00
【電話】095 632 4499
【Instagram】chezshibata
365に込められた意味は「毎日食べられる」ケーキという意味。愛知県の多治見、名古屋をはじめ、アジアを中心に10店舗以上展開しているんだって
インドにも展開してほしいです!!シバタさん!!!一応インドもアジアなんで!!
ホテルニッコーバンコク三階の、エスカレーターを囲むようなオープンスペースに席があります。
近づいてみると、おお!
宝石みたいなケーキたちが並んでる!可愛いを連呼して写真を撮る私。やっぱりケーキはお花と同じで、撮るだけで絵になるよー!
日本人に人気のケーキ2位はこちら。
ミルフィーユ(239バーツ
シェ・シバタのミルフィーユは縦に立つようにパイ生地が層になってて、横からは断面が見えない、珍しい形!普通は横に層ができるように重ねますよね。今まで食べたどのミルフィーユよりもパイ生地が厚くザクザクしていた。生クリームが甘くなくてフレッシュ!平日10個、 休日20個の限定商品です。日本人人気1位のケーキはこちら。
モンブラン(240バーツ)。
わかるーーー。海外の日本人、常に栗に飢えてるよねーーー。
中はこんな感じ!タルト、アーモンドクリームの上にミルクチョコレートガナッシュ生クリーム、栗のペーストという組み立て。上はフワフワで下はガッシリというバランスのモンブランです。
では、タイ人に人気の上位2つはどんなケーキでしょうか?第2位はこちら。
チョコレートシグネチャー(265バーツ )。
チョコレートアーモンドケーキのベース。ヘーゼルナッツプラリネ、ラズベリージャムやピスタチオクリームなど濃厚なチョコムースの中にさまざまな味と香りの仕掛けがあります。
切ると柔らかく崩れるくらい、中はふわふわ。とにかく濃厚!!
「濃いくらい甘いものが大好きなタイ人」というイメージそのままなケーキです。インド人もこれ絶対好き!(笑)
では私の中では意外な第1位はー?!
1位!ゆずタルト190バーツ!

中はザクザクのタルト生地の上にクリームチーズとゆずクリーム。上からゆずのソースがかかっています。
「え?タイって、ゆず、ありましたっけ?」
タイ人スタッフ3人「ありません」
「結構癖ある味だと思いますけど…タイ人はこれが好きなんですか?」
「好きです!」
3人ハモった!
タイ人は抹茶が好きなんだけど、これからゆずブームが来るんじゃないかってくらい、みんな好きなんだって。
サツマイモとかドリアンとか、濃厚まったりしたものが好きと思ってたけど…!新しい味に飛びつくのは、日本と同じだね。お味も酸味と香りが強くて、甘味は抑えてあって、柚の香りが懐かしかったです。
個人的に私はコレがイチオシでした。あれ?好みがタイ人になってる…?!他にもバーナーで焼く、帽子をかぶったシュークリームや、クインニーアマンなど、気になるケーキ目白押しでした。
ひな祭りやこどもの日、クリスマスなど、イベントの時には特別なケーキが出るようです!詳しくはInstagram へ。
配達注文もOKだそう。カフェオレも美味しかったです。

コメント

  1. MIZUKI より:

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    めっちゃ美味しそうです( ´∀`)

  2. emiemi より:

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    さすがだなー!バンコクの日航。モンブランがある。
    私は何をかくそうモンブランにはちょっとうるさいです笑笑

  3. hokkori より:

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    >MIZUKIさん
    私普段あまりケーキ食べないのですが、日本の味がするケーキだと思います!
    そして何より美しかったですー!!

  4. hokkori より:

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    >emiemiさん
    モンブランって、子どもの頃は地味なケーキだなぁ(色的に)と思ってたけど、今見たら本当に魅力的な大人ケーキですよね!
    日本ではもう少ししたら栗の季節なんだろうなぁー。

  5. さくぞー より:

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    おはようございます♪
    お~
    タイにもシェシバタあるのですね!
    上海では
    我が家の近所にあるので、
    まさかの
    アジアに10店舗
    意外とグローバル!
    飲めるハンバーグも
    以前拝読して以来
    気になって気になってしょうがない爆
    バンコク旅行の際は
    ニッコーにでも
    泊まろうかしら♡

  6. hokkori より:

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    >さくぞーさん
    シェシバタ、有名だ、有名だ!と思ってたけど、よく考えたら私…
    さくぞーさんのブログで知ってただけだった!!
    そのことにコメントをいただいて初めて気がつく私かな…!!はずっ!
    海外進出してくれると本当に助かりますよね。上海カフェめぐりをいつかさくぞーさんとしてみたい!

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