「飲めるハンバーグ」という凄いキャッチコピーでバンコクのハンバーグ界を席巻した「将泰庵」。
TOKYO YAKINIKU SHOUTAIAN
（東京焼肉 将泰庵 しょうたいあん）
【営業】11:30〜14:00 17:00〜23:00
【電話】064 962 4129
はい！こちらが噂の、「飲めるハンバーグ御膳」です。360バーツから。
思った以上に野菜たっぷりでヘルシー！
突き出し3種類とサラダにご飯、お吸い物がついて360バーツから。写真はポン酢 200gですが、デミグラスやチーズデミグラスも選べ、大きさも300、400とグラムが選べます。そしてここがまたすごいのですが、ハンバーグながら、A5ランクの黒毛和牛を100%使用しています！
ふわふわーでお箸で持つ限界ギリギリ。実は私、以前にここに来てこのハンバーグを頂きました。その時ちょっと思ったんですよね。これ、片栗粉使ってる…？って。主婦である私、ついに聞きましたよ…このユルフワハンバーグの作り方の秘密を！！！まずこのハンバーグの柔らかさの理由はズバリ！！！
A5ランクの黒毛和牛の肉を贅沢に使っているからです！
これは家庭ではまず真似できない！しかしですね…焼き方にも秘密があったらしいので、手順をお伝えします。①成形するのが難しいくらい柔らかくタネを作る。②タネの外側に片栗粉をまぶしてフライパンで表面を焼く。③出汁をハンバーグが半分浸かるくらい入れて蓋をして焼く！！！
つまり、「餃子のような焼き方」をすれば、ふんわりトロトロの飲めるくらい柔らかでジューシーなハンバーグが出来るとのことです。うーむ、聞けば聞くほど作るの難しそうだけど、試してみる価値はある！！惜しみなく作り方を教えてくださりありがとうございました！
お昼のランチはお得なイメージですが、夜のコースっでどんな感じなんだろう？
画像はタイムラインバンコクより。なんか凄い演出ー。スーツケースからスモークとともに和牛ドーン！！！み、密輸…？！（元インド在住者の心の声）日本ではもう感じられないバブルの香りがここに…？
ホテルニッコーの場所はこちら。
ディナーコースにも飲めるハンバーグがあります。ディナーコースは2700バーツ〜。かなり人気店なので、ランチ、ディナーともに予約した方がいいと思います！
Hotel Nikko Bangkok（ホテルニッコーバンコク）【住所】Thonglor, 27 Soi Sukhumvit 55【電話】02 080 2111【地図】google map BTSトンローから奇数側に徒歩5分ほど。
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