保存食とおうちラーメン

おはようございます。

断水はまだ大丈夫ですが、ご近所さんから続々と、水が止まったとの速報が・・・(; ・`д・´)

蛇口ひねる度にドキドキするぜ!(^_^;)

そんな中、

日本から持ってきた味噌、
5キロだったかな?

指導してくれる先生と、友だちと一緒に作った思い出の味噌~

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インドの暑さのため
めちゃくちゃ熟成が進んでました(;´∀`)

豆と塩と麹があれば作れるので、
またインドでも作ろうかな・・・

そして醤油!

乾燥大豆、麹、塩と水で作れる醤油。
これまた指導のもと
水を入れる
という作業だけ自分。
作ったといえるのか・・・

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コーヒーみたいな感じで濾して
醤油出来上がり。

インドでも出来ました!(報告)

更に納豆。

大和屋で買った大豆と
タイで買って冷凍していた納豆で作成。

大豆を、前の晩に水にひたし
圧力鍋で五分、水を切ってから
チャパティウォーマーに大豆と納豆を入れ、変圧器の上に1晩と1日乗せて

完成~!!

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大豆はファブインディアの大豆で作ると最も美味しいとの情報あり!

安くてジャンキーな美味しさのラーメンを教えてもらいました。

その名もWAI WAI

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チキンフレーバーとマサラテイストがあり、
どちらも美味しいそう。

そのお値段、なんと10ルピー!(◎_◎;)

中身はこんな感じ

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当然のように入っているチリパウダー

麺に味がついているタイプ。
チキンラーメンを髣髴とさせるわ~

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焼豚も作ったよん

外で食べると1000円以上するラーメン、時には家で食べると節約になるな・・・あんまり日本食のコスパ考えたくないけどね。たまにはね。

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コメント

  1. kotako より:

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    ちょ、ちょ、ちょっと。
    入れ物に対して、具が多くないですかい?
    ほっこりマダムさんw
    いやー、マメ!
    めっちゃマメ~!
    スーパー行ったら、お味噌買えるけど、このお味噌が欲しいわ(^3^)
    ってくらい、美味しそう~。
    インドでこんなん食べられるなんて、家族は幸せやなー!
    いい奥さんで、いいお母さんやわ~!

  2. mintgreen0117 より:

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    >kotakoさん
    う・・・うん・・・
    丼物用の鉢を日本に置いてきたの、
    間違いやったな・・・と薄々思ってたよ・・・(笑)
    味噌汁は子どもたち、あんまり好きじゃなくて、しぶしぶ食べてるわ。
    まあ、そんなもんだよね~!
    家族のためというより・・・趣味?!
    でも褒めてもらえたら頑張れる子なので(笑)、優しいコメント有難いです♡

  3. さくもん より:

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    味噌だけでは無かったとは…
    ほっこりマダム、恐るべし!!
    あ、うちのkotakoがまたお邪魔したようで…
    いつもお世話になりありがとうございますぅー

  4. mintgreen0117 より:

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    >さくもんさん
    醤油作るってあんまり聞かないから、えーっ作れるの?!と思うけど、味噌より簡単。しかし材料が売ってないと思う・・・売ればよいのにね。
    多分、本気出せば作れないものはないような気がする・・・

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