インドで初節分!2016

インドでおうちごはん

インドでも節分をしなくてはと、私には珍しく用意周到に、豆を「送付制度」にて三ヶ月も前から準備していた。
送付制度とは、会社が日本のものを注文してくれるありがたい制度である。会社によってはないところもある。三か月に一度のタイミングで注文できて、重さに制限はあるが、項目の中から選んで、米や味噌など必需品を購入できる。が、もちろんその品目の中に生肉や豆腐、野菜などの生鮮食品はない。三か月後に来ると思って当てにしていたら、インドの何かのせいで一か月くらい遅れることもある。最初の送付を頼むとき、三か月分の加減がわからず頼みすぎて、長女ラスカル(10)に「船便?」って言われたことがある。まあそんなことはいい。とにかく節分である。

鬼の面も幼稚園の協力のもとバッチコイ。しかし・・・どんなに掃除してもなんかザラザラしてるこの部屋で豆撒き・・・もしおっこちても絶対食べたらだめなんだが、それが子供に通じるのだろうか。

しかもメイドさん一週間不在のため、いつもより砂が多い。さらに、鬼が出張中でいない。(鬼は嫁ではというツッコミ不必要です)まあ、そんなこんなで、恵方巻きだけでいいか?とあっさり豆まきを放棄。子どもたちは太巻き大好きで、例年、恵方巻きの翌日からしばらく太巻きブームが続くほど。卵が食べられないハッチのため、中身はきゅうり、カニカマ、レタス&マヨネーズ(卵なし)、牛の甘辛煮、煎りゴマ。つまりサラダ巻き(笑)

こんな夕ご飯にしてみた。(ハーフ巻きです)右上は大根と牛肉と大根の葉の麺つゆ煮。大根を薄く切ると苦くなく、すぐできる。確かコウケンテツさんのレシピが元で、よく作る。ところでこの一番右のこれ、何かわかります?これ、実は友さくもんちゃんが教えてくれた、ひよこ豆の豆腐(クックパッド)です!!ひよこ豆って、ニガリがなくても固まるんだって~。なんていい子なんでしょう。作り方はとても簡単なんだけど温め方が上手くできず、ゆるーい固まりっぷり。おぼろ豆腐みたいになっちゃった。でも、めっちゃ美味しい!!!大豆より美味しいかも!!!!ニガリがないので豆腐は・・・とお悩みの貴方!ひよこ豆でレッツゴー!!

今年の恵方は南南東だったかな。黙って食べられるかな?もう10歳のラスカルは余裕だけど、ハッチは去年は夕ご飯のときには確か寝てた。もう6歳になったし大丈夫かな・・・(3歳ラスカルは夕ご飯を待たずして爆睡中)

恵方巻きはね・・・という説明をしながら黙って食べるんだよ、と言うとその時点でハッチ、泣きだしました。黙らないといけないのが嫌だったんだって。黙って食べるのがそんなに嫌か。そうだな嫌だな。恵方巻きをつつがなく三人でコンプリートするには、まだ時間が必要なようです・・・。

コメント

  1. マダム より:

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    ∑(゚Д゚)話題のひよこ豆豆腐だったのね!?
    ただの浅い取り皿かと・・・(笑)
    みんなの感想を聞いてからレッツ!チャレンジ!って様子見してたけど、そんなに好評を博しているならそろそろ作ってみようかのぉ~~( ̄3 ̄)

  2. まめちっち より:

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    手作り豆腐!?♡と思ったけれどちびまめひよこ豆アレルギーにつき断念ーーー(*_*)
    でもインドいたら豆腐食べたくなるし、大人だけ食べようかな*\(^o^)/*
    そういえば!豆といえば、ちびまめは、授乳クッションではなく、円座でフラーレンちゃんの真似事をしてました笑

  3. mintgreen0117 より:

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    >マダムさん
    マダムさんのブログ見て手作り皮の餃子作ったけど、あんなに美味しそうにならんかった!!薄く丸くできない~。
    きっとマダムさんならキッチリ固まった豆腐作れそう!
    薄い取り皿て(笑)

  4. mintgreen0117 より:

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    >まめちっちさん
    日本でニガリさえ手に入れば大豆で作れるよね~。ってか納豆作ってたやん!あれ凄いよ!!
    ちびまめちゃんが円座かぶってたの見た!可愛いすぎ~癒し~!!

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