インドでおうちごはん

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老舗の魚屋さん「大河インディア」【デリー】

大河インディア、大和屋に広告があって存在はずっと知っていたが、値段が めっちゃ高いということだけはわかっていたか...
2020.10.11
インドでおうちごはん

駐在マダムが作る!ある意味、破壊力のあるお菓子

以前、さくもんちゃんが見つけた、インドのローカルケーキ屋さんの破壊力、凄まじかったが、インドで片言日本人→インドのスィ...
2020.10.09
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インドでアボカドを求めて

今回、日本に帰って初めて「美味しくて泣けた」食べ物、それはお寿司でもステーキでもなく、アボカドであった話は以前書きまし...
2020.10.09
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インドでクリスマス二回目を迎える

みんな〜メリークリスマス!!!!いきなりですが問題!12月24日が近づくと、インド駐在日本人はどうなるのか?日本在住の...
2020.10.06
インドでおうちごはん

たった一本の

おうちごはん、小ネタ三連発。昨日、野菜たっぷりコンソメスープを作ろうとした。ちなみに付け合わせはトマトの鶏肉煮込み。皮を...
インドでおうちごはん

美味しいヨーグルトの作り方その他

うおおお〜!!お料理教室のラジニ先生に教えてもらった自家製ヨーグルト、めちゃめちゃ美味しい!!!ので、簡単なその作り方お...
2020.05.26
インドでおうちごはん

生麺がある生活

あーあ疲れた…毎日ごはん作らなあかん主婦業…子どもたちの習い事も友だちの家もそれぞれ行く先が違う。ドロップして、ピックし...
2020.05.26
インドでおうちごはん

初めてのおもてなし

お陰様で、ハッチが7歳になりました。去年は来たばかりで友だちもいるのか?どうか?何をどこで準備したらいいのかもわからず、...
インドでおうちごはん

マッシュルームを美味しく

突然ですがインドで日本より美味しい食材~!!食材〜!!マンゴー!カリフラワー!そして、マッシュルーム!!マッシュルームは...
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インドでパン、卵

絶賛秋休み中の日本人学校。去年の秋休み、退屈で死にそうになってたけど、今回はインドに残っている友だちが何人か遊んでくれて...
2020.05.26
インドでおうちごはん

インドの野菜でごはん!

インドでは野菜の種類が日本と違う。大概のものは日本の方が美味しいんだが日本より美味しい野菜もある。例えばズッキーニ、ジャ...
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レモネードで夏を乗り切る

暑い夏に美味しいレモネードの作り方を、友だちが教えてくれたよ~。メイドさん直伝です。適当に聞いたレシピを適当にアレンジし...
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インドで鶏を解体する

我が朋友さくもんちゃんがいとも簡単そうに鶏一羽買って捌いてるのを見て、私もやってみたいと思いながらはや一カ月。ついにチ...
2021.02.20
インドでおうちごはん

インドで菌活保存食と、桁がふたつ違う格安おうちラーメン

おはようございます。うちは断水はまだ大丈夫ですが、ご近所さんから続々と、水が止まったとの速報が。蛇口ひねる度にドキドキす...
2021.02.20
インドでおうちごはん

インド駐妻のおもてなしレベルがすごい件と、字の読めない三歳が断言したこと

3月に本帰国になるお友達が続々。夕ご飯でもご一緒に!と、送別会兼ねた夕ご飯会。気軽な感じで…という話だったけど。 ...
2021.02.20
インドでおうちごはん

多分インド人が作ったと思われる、やや間違った豆腐

アメリカでは日本食ブームがやって来て久しいが、インドでもこんな広告を見た。 インド人がナイフとフ...
2021.02.20
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インドで初節分!2016

インドでも節分をしなくてはと、私には珍しく用意周到に、豆を「送付制度」にて三ヶ月も前から準備していた。送付制度とは、会...
2021.02.18
インドでおうちごはん

インドの生クリームが生クリームではない疑惑

インドで初めて過ごすクリスマスが近づいた12月23日、どうしてもドームケーキが作りたくなり、日本でも作ったことないのに...
2021.02.16
インドでおうちごはん

本場インド!メイドMさんのダルカレーレシピ

インドに来て色々なインドカレーを食べる中で、「パニールカレーが1番好き」というインド初期時代を経て、今のイチオシカ...
2021.01.20
インドでおうちごはん

インド料理「パコラ」(インドの天ぷら)と「チャイ」レシピをメイドさんから伝授

サーバントさん=男性メイドさん=女性 という使い分けをしているらしいと本で読んだので、マデュさんのことをメイドM...
2020.11.29
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