「indo nepal curry restaurant DURBAR」
に行ってきました。
お店外観はこんな感じで、大通りの交差点に面しています。駐車場は無さそうだったので、近くのコインパーキングに停めました。
店内は座敷とテーブルがありました。メニューはこんな感じで、意外にも日本のカレーであるカツカレーや、オムライスなどもありました。オムライスって日本の料理なんですよね。他の国だとオムレツしかなかった気がする。そもそも卵の薄い膜の中に炒めた米をきっちり綺麗に巻き込むとか、面倒くさく難しい作業、日本人の発想以外の何者からも生まれない気がする。
下の方には「タカリカーナ」「カーナ」などインド料理ではないであろう名前が見られます。タカリ・カナセット（Thakali Khana Set）は、ネパールのタカリ族に由来する、非常に豪華な定食のことだそう。ちなみに定食は「ダルバート」というんだって。インドだとターリーと言ってたな。英語だとミール？
「モモ」「チョウメン」もネパールやインド、チベットの料理。中国文化から来たものだよねという形状をしていて、インド在住時代は、日本人がアジアが恋しくなった時に沁み渡るメニューとして有名でした。アチャールという辛いソースを付けて食べるのが定番。付けなければ辛味はないです。でもお店によってはパクチー（コリアンダー）が入っていることもあります。餃子とは風味がちょっと違うと思う。
お腹が空いてたらこの「ネワールガジャセット」（ネパール先住民族、ネワール族の伝統的な軽食やおつまみ）に挑戦したかった！白ごはんを含まない軽食がガジャというらしい。身体に良さそう。しかし今日はこんなに沢山食べられなさそうだったので…
こちらの にしました！真鍮らしき器によそわれ、なんだが
ご飯の上にパパドのようなサクッとしたおせんべいみたいなのが載っていて、これがクリスピーな食感。塩加減が絶妙で美味しい！
あとは手前のダルカレー的なカレーと、濃厚なマトンカレー。骨も入って煮込んでいて、こっちもそんなに軽食でもなかったなと食べてる途中気がつくけど、美味しいので全部平らげました。
で、タイトルにもある、日本にあるインドレストランにネパールの人が多い理由なのですが、聞いた話によると、ネパールには大学がまだない。高度な勉強をするには海外に行くしかなく、お金がないと行けない。なので、海外で働く場合、手っ取り早いのは知名度の高いインドレストランのコックなのだろうと。
インドには大学がたくさんあり、みなさんご存知の通りとてもハイレベルな大学もある（デリー工科大学は特に有名）。海外に行くインド人は大概がお金持ちなので、コックといった第一線には行かない。いるとしたらオーナーなのだろうと。
ネパールは私から見たらインドよりもかなりアジアみが強く、行ったことはなけれど親近感のある国。ネパール料理もモモやトゥクパなんかを見てると、日本人にとって美味しいと感じるものが多いと感じる。なので、インドとネパールの料理が同時に選べるインドレストランが日本に増えるのは、個人的にはすごくありがたい。でも、それがネパールの繁栄に繋がるのかは微妙…なんてちょっと考えてしまいました。
とりあえずまたお腹空かせてここに再訪して、ネワールカジャセットを食べたいと思います！
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