タイ人が好きな日本のケーキ「シェ・シバタ365 」ホテルニッコーバンコク@トンロー
ホテルニッコーバンコクのお店紹介第2弾！「日本パティシエのパティスリー」と「飲めるハンバーグのお店」です！どちらも既に知名度は高いですよね。
【Instagram】chezshibata
365に込められた意味は「毎日食べられる」ケーキという意味。愛知県の多治見、名古屋をはじめ、アジアを中心に10店舗以上展開しているんだって…！
インドにも展開してほしいです！！シバタさん！！！一応インドもアジアなんで！！
ホテルニッコーバンコク三階の、エスカレーターを囲むようなオープンスペースに席があります。
近づいてみると、おお！
宝石みたいなケーキたちが並んでる！可愛いを連呼して写真を撮る私。やっぱりケーキはお花と同じで、撮るだけで絵になるよー！
日本人に人気のケーキ2位はこちら。
ミルフィーユ（239バーツ）。
シェ・シバタのミルフィーユは縦に立つようにパイ生地が層になってて、横からは断面が見えない、珍しい形！普通は横に層ができるように重ねますよね。今まで食べたどのミルフィーユよりもパイ生地が厚くザクザクしていた。生クリームが甘くなくてフレッシュ！平日10個、 休日20個の限定商品です。日本人人気1位のケーキはこちら。
モンブラン（240バーツ）。
わかるーーー。海外の日本人、常に栗に飢えてるよねーーー。
中はこんな感じ！タルト、アーモンドクリームの上にミルクチョコレートガナッシュ生クリーム、栗のペーストという組み立て。上はフワフワで下はガッシリというバランスのモンブランです。では、タイ人に人気の上位２つはどんなケーキでしょうか？第2位はこちら。
チョコレートシグネチャー（265バーツ ）。
チョコレートアーモンドケーキのベース。ヘーゼルナッツプラリネ、ラズベリージャムやピスタチオクリームなど濃厚なチョコムースの中にさまざまな味と香りの仕掛けがあります。
切ると柔らかく崩れるくらい、中はふわふわ。とにかく濃厚！！
「濃いくらい甘いものが大好きなタイ人」というイメージそのままなケーキです。インド人もこれ絶対好き！（笑）
では私の中では意外な第1位はー？！
１位！ゆずタルト190バーツ！
中はザクザクのタルト生地の上にクリームチーズとゆずクリーム。上からゆずのソースがかかっています。
「え？タイって、ゆず、ありましたっけ？」
タイ人スタッフ3人「ありません」
「結構癖ある味だと思いますけど…タイ人はこれが好きなんですか？」
「好きです！」
3人ハモった！
タイ人は抹茶が好きなんだけど、これからゆずブームが来るんじゃないかってくらい、みんな好きなんだって。
サツマイモとかドリアンとか、濃厚まったりしたものが好きと思ってたけど…！新しい味に飛びつくのは、日本と同じだね。お味も酸味と香りが強くて、甘味は抑えてあって、柚の香りが懐かしかったです。
個人的に私はコレがイチオシでした。あれ？好みがタイ人になってる…？！他にもバーナーで焼く、帽子をかぶったシュークリームや、クインニーアマンなど、気になるケーキ目白押しでした。
ひな祭りやこどもの日、クリスマスなど、イベントの時には特別なケーキが出るようです！詳しくはInstagram へ。
配達注文もOKだそう。カフェオレも美味しかったです。
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hokkori
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＞emiemiさん
モンブランって、子どもの頃は地味なケーキだなぁ（色的に）と思ってたけど、今見たら本当に魅力的な大人ケーキですよね！
日本ではもう少ししたら栗の季節なんだろうなぁー。
さくぞー
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おはようございます♪
お～
タイにもシェシバタあるのですね！
上海では
我が家の近所にあるので、
まさかの
アジアに10店舗
意外とグローバル！
飲めるハンバーグも
以前拝読して以来
気になって気になってしょうがない爆
バンコク旅行の際は
ニッコーにでも
泊まろうかしら♡
hokkori
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＞さくぞーさん
シェシバタ、有名だ、有名だ！と思ってたけど、よく考えたら私…
さくぞーさんのブログで知ってただけだった！！
そのことにコメントをいただいて初めて気がつく私かな…！！はずっ！
海外進出してくれると本当に助かりますよね。上海カフェめぐりをいつかさくぞーさんとしてみたい！
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