タイ料理教室＠グルガオン

タイ料理教室に行ってきました！

以前は
インドでフランスのお菓子教室。

そして今日は
インドでタイ料理教室。

一体いつになったら
インド料理教室に行くのだい？
キミは･･･

昨日初めて
THAI HIGH へ行き
注文したメニューと、
今日習ったメニューが
丸かぶりでした！

お店の味と食べ比べができて、
ものすごく貴重な体験✨

この建物の中のエレベーターが
あまりに古くて怖すぎる件

ドアが手動！！
昔の映画で見たことあるよ･･･
怖すぎて帰りは階段(￣ω￣;)

で、今日の料理教室のメニュー

青パパイヤのサラダ
ソムタム

ナニーこの便利そうな道具は！！
完成画像撮り忘れのため画像借用

この画像がレシピに近いので
リンクしてみた→☆

エビの辛いスープ
トムヤムクン

赤いのは唐辛子ではなく
エビの頭のダシの色でした。

白菜とかマッシュルームが入って
具沢山！！

ココナツの風味
グリーンカレー

ペーストを作り

あとはココナツミルクと混ぜて
ナス、にんじん、ブロッコリーなど
生のまま入れて少し煮込むだけ。

似たレシピをリンク☆
グリーンカレーペーストを使うと楽

そしてパッタイ

この麺を水に10分くらい浸して

鍋で水を絡ませながら炒め
調味料、具をどんどん入れて合える。

日本の焼きそばと似てる。
米粉の麺が美味しい。

料理教室のお料理の方が
レストランよりも野菜が多く
風味も濃かった。

個人的にはトムヤムクンが1番
身体が欲してる味！

今日は
料理写真家 I さんの写真
お借りしたので
我ながら美味しそう～。
*♡(｡･ω･｡)♡*. ﾟ

お料理教室のケイト先生、
気さくで可愛い方でした。

また行ってみたいです☆

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