インドでパン、卵

2020.05.26 2016.09.01

絶賛秋休み中の日本人学校。

去年の秋休み、退屈で死にそうになってたけど、今回はインドに残っている友だちが何人か遊んでくれて楽しく過ごしています。

幼小子連れ駐在でインドに来るタイミングは、秋休みのことを考えると9月始めがよいと思う･･･激しく思う。

ついにパン焼いてます！

イーストの量が少なめのレシピ。
この生地が扱いやすい！！
ポイントは、コネコネする前に10分寝かせること、コネコネ時間は3分だけというところ。

そして３時間発酵のところ、インド効果で２時間でＯＫ。助かる。

300ｇ10分割。

コネコネをやりたがる子どもたち。

生地がプレーンなので、多分たいがいのパンに成形可能。

今回はハムパン、卵なしカスタードのクリームパン。

また別の日はロールパンもどきとクリームパン、シンプルパン。

おうちパン楽しいね〜

ところで、最近近所のマーケットで、新しいブランドの卵が売られるようになった。

私はこの透明プラスチックケースを、インドで初めて見た！！
他のは全部紙のケース。
なんせアイスクリームすら紙容器に入ってるからね。ちょっとでも目を離したら溶けてエラいことなるからね。

で、このプラスチックケースの底に何かが･･･

ナニコレ！！虫？！

↑（友だちの反応）

よく見たら、藁（わら）でした。

ナチュラルな雰囲気の演出と、卵の底にあるクッションの役割を果たしているのかな。

1本の藁をこんな風に円形にして、
ケースひとつひとつに入れる･･･

なんという膨大な労力をかけているのだろうか。

バラっバラに動いちゃってる、この虫みたいな飾りに･･･！！！

早く気づいて！
この藁がそんなに必要じゃないことにっ！！

あっ、大事なこと書き忘れてた汗

この卵、比較的新鮮で、黄身が珍しく立体です。

他のは平面に近い黄身（つまり新鮮でない）。

リピしています！オススメです！

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